подскажите подробный рецепт салата «МУЖСКИЕ СЛЁЗЫ»??

подскажите подробный рецепт салата «МУЖСКИЕ СЛЁЗЫ»??

  1. Женские слезы — вода, мужские слезы — водка.
  2. Я ела такой: говядина и лук. Говядина тонкими полосками обжарена, скорее даже потушена и чуть обжарена и маринованный лук. Заправлено майонезом. Звучит просто, но вкусно было….
  3. Когда мужчины плачут? Когда закуска есть, а водки нет.

    Редька пареная черная в меду
    (Рецепты придворного повара, Ю. Михайлов, 1897)

    Очистить редьку, затем промыть и нарезать. Варить около 10 минут в 100 мл кипятка, затем промыть холодной водой и откинуть на мелкое сито. Запах редьки смоется водой.

    Растворить в воде сахар и мед, довести до кипения. Варить 10 минут, добавить корки апельсина, и варить еще 10 минут, в зависимости от того, используете вы свежие или сушеные корки. Затем удалить корки апельсина. Продолжать варить под крышкой, пока редька не впитает в себя всю жидкость из кастрюли. Редька должна быть аль денте .

    Затем добавить молотых грецких орехов и имбиря, перемешать и варить без крышки, помешивая каждую минуту, пока редька не станет золотого цвета. Подать холодной.

    1 кг черной редьки, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан меда, 1 стакан воды, 100 г очищенных грецких орехов, 1 чайная ложка имбиря, корки апельсина по вкусу

  4. Сообщение Автор
    Салат «Мужские слзы» 19 Сен 2008 22:22
    ———————————————————————————

    Состав:
    1 отварная куриная грудка (или 200 г отварной телятины, свинины) ,
    200 г копчного колбасного сыра,
    3 варных яйца,
    2 крупных луковицы,
    уксус, соль, сахар,
    майонез.

    Приготовление:
    Отварное мясо нарезать соломкой, сверху слой маринованного лука (лук полукольцами, уксус, разбавленный водой, соль, сахар — мариновать 20 минут) , сыр натереть на крупной трке, яйца на крупной трке, майонез. И ещ один такой же слой

  5. Вариантов этого салата очень много, вот некоторые, выбирайте на свой вкус:

    Салат «Мужские слeзы»
    Мясо (говядина) 250 гр, сыр твeрдый 100 гр, лук зелeный 5 -6 стрелок, майонез (по вкусу) , соль (по вкусу)
    Мясо отварите и нарежьте поперк волокон. Сыр тоже нарежьте как мясо ломтиками. Лук измельчите и добавьте в салат. Добавьте майонез и вс перемешайте.

    Салат «Мужские слeзы»
    1 кг. говядины; 2 средние луковицы; 3 шт. картофеля; 5 яиц; 1 средний гранат; майонез; маринад ( 1 ст. холодной кипяченой воды, 3 ст. л. яблочного или 9% столового уксуса, 1 ст. л. сахара)
    Мясо, картофель, яйца сварить и остудить. Лук нарезать очень тонкими полукольцами, залить маринадом и слегка помять. Через 10-15 мин. маринад слить, лук отжать. Если получился слишком кислый, можно промыть в холодной воде в теч. 30 -60 сек. и снова отжать. Зерна граната очистить от кожуры и перегородок. Мясо порезать тонкой соломкой, картофель натереть на крупной терке, яйца натереть на мелкой. Уложить слоями в салатник с широким дном и бортом 10 см. в таком порядке:
    мясо — майонез — лук — картофель — майонез — яйца — лук — мясо — майонез — зерна граната.

    Мясной салат Мужские слезы .
    150 г отварного мяса, 200 г картофеля, 2 луковицы, 50 мл уксуса, 100 г майонеза.
    Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Мясо нарезать так же. Лук нарезать полукольцами и вымачивать в уксусе 3 часа. Уложить слоями: картофель, говядину, лук. Каждый слой салата полить майонезом, украсить яичным желтком и зеленью.

    Салат «Мужские слeзы»
    Печень говяжья, оливки без косточек, лук репчатый (среднюю луковицу) , майонез, соль по вкусу.
    Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности, охладить и нарезать эти обжаренные куски как на бефстроганофф.
    В этой же сковороде обжарить лук, предварительно порезав его полукольцами. Оливки нарезать кружочками. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

    Салат «Мужские слeзы»
    отварное мясо — 300 г, твердый сыр — 200 г, яйца — 3 шт, репчатый лук — 2 шт, грецкие орехи — 100 г, лимон — 1/2 шт, соль — по вкусу, майонез — по вкусу
    Отварное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Затем залить кипятком и оставить на 5 минут. Потом процедить лук через дуршлаг и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут. Яйца сварить, остудить и очистить от скорлупы. Затем натереть на крупной терке яйца и сыр. Орехи залить кипятком. Затем процедить через дуршлаг и снять с них пленочку. Измельчить. Выложить салат в глубокую салатницу. Посолить по вкусу. Смазать каждый слой майонезом.
    1-й слой: мясо; 2-й слой: лук; 3-й слой: яйца; 4-й слой: сыр; 5-й слой: орехи.

    Салат «Мужские слезы»
    Печень (телячья, куриная) ; лук репчатый; огурец соленый (маринованный) ; оливки без косточек; соль; перец; зелень (укроп) ; майонез.
    Печень нарезать соломкой и обжарить, дать остыть и добавить заранее пережаренный лук (нарезанный полукольцами) . После добавить маринованные огурцы также нарезанные соломкой и оливки (кружочками) . Добавить специи и зелень, заправить майонезом.

    Салат «Мужские слезы»
    Карбонад или бекон или ветчина 300 г, яйца 2-3 шт., шампиньоны 400 г, сыр твердый 250 г, отварная картошка 2-3 шт., чеснок 2 зубчика, грецкие орехи 100 г, майонез 150 г.
    Салат делается слоями. Мелко режем мясо. Укладываем на дно салатницы, утрамбовываем. Легкий слой майонеза. Вареные яйца не терке, немного майонеза и утрамбовываем. Грибы обжариваем, остужаем, утрамбовываем. Легкий слой майонеза. Тертый сыр, майонез, утрамбовываем. Отварную картошку натираем на терке, утрамбовываем. Легкий слой майонеза и добавляем чеснок. Верх посыпать грецкими орехами.

    Салат «Мужские слезы»
    Тарталетки, сыр 200 гр, огурцы консервированные средние 2 шт, колбаса с/к или салями 200гр, майонез легкий, зелень — укроп
    Сыр, огурцы и колбасу нарезать полосками 2 см. Все перемешать с майонезом. Все разложить в тарталетки и украсить зеленью.

  6. Крупно порезать солные огурцы. Вс.

Comments

comments

Добавить комментарий