Browse Category: На скорую руку

из чего сделать крем?!?!

из чего сделать крем?!?!

  1. К клубнике очень подойдет крем из взбитой с сахаром сметаны.
  2. Стакан манной каши+ банка вареной сгущенки + масла 100 грамм= крем для медовиков. ( тяжеловат, но пальчики оближешь))
  3. Купите пачку сливок не менее 33 %, сахарную пудру и взбейте все. Лучше взбитых сливок к клубнике ничего не придумано. Классика.
  4. Банка сгущенки + пачка дорогого сливочного масла. Вс взбить миксером. Сладко и вкусно.
  5. банан, сливки для взбивания и творог, все перемешать будет вкусно!! если клубника, то клубника вместо банана
  6. 5 белков от яиц взбить миксером с сахаром или лучше с сахарной пудрой
  7. Масляные кремы наиболее распространены, они очень легко принимают различные рельефные формы и устойчиво их сохраняют.
    Ниже приводятся рецепты пяти основных кремов (с различной дозировкой масла) : на сгущенном молоке, сахарном сиропе, сахарной пудре, молоке и яйцах, на яйцах.
    Сливочное масло, являющееся основой масляных кремов, должно быть несоленым, незагрязненным, без посторонних привкусов и запахов.
    Основные кремы различны по составу продуктов, способам изготовления, срокам хранения и вкусу.
    Любому из основных кремов можно придать различный вкус и аромат, добавив какое-либо ароматическое или вкусовое вещество.
    Наряду с рецептами основных кремов в книге даны рецепты различных ароматизированных кремов.

    1. Масляный основной крем на сгущенном молоке

    Продукты Количество
    Масло сливочное сладкое, г 50 100 200
    Молоко сгущенное, ст. ложки 2 4 8
    Выход крема, г 110 220 440
    Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его металлическим веничком или деревянной лопаточкой до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 1015 мин до получения пышной однородной массы.
    Если сгущенное молоко осахарилось, его надо предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.
    Если крем отсекается (делается рябоватым) , надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного размягченного масла.
    Украшения из теплого крема имеют красивую глянцевую поверхность, но рисунки из такого крема нерельефны; украшения из холодного крема матовые, рисунки рельефные.

    2. Масляный основной крем на сахарном сиропе

    Продукты Количество
    Масло сливочное сладкое, г 50 100 200
    Сахарный песок, ст. ложки 1,5 3 6
    Вода, ст. ложки 2 4 8
    Выход крема, г 110 220 440
    Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Готовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
    Взбить масло, как указано в рецепте 1, и во время взбивания постепенно небольшими порциями вливать охлажденный сахарный сироп.
    Взбивать до получения пышной массы.

    3. Масляный основной крем на сахарной пудре

    Продукты Количество
    Масло сливочное сладкое, г 50 100 200
    Сахарная пудра, ст. ложки 2 4 8
    Выход крема, г 100 200 400
    Крем изготовлять таким же способом, как масляный крем на сгущенном молоке (рецепт 1), с той лишь разницей, что в него во время взбивания добавить небольшими порциями мелкую, тщательно просеянную сахарную пудру.
    В конце взбивания процесс ускорить.

    4. Масляный основной крем на молоке и яйцах (шарлотт)
    Продукты Количество
    Масло сливочное сладкое, г 50 100 200
    Сахарный песок, ст. ложки 1 2 4
    Яйца, шт 1/2 1 2
    Молоко, ст. ложки 1 2 4
    Выход крема, г 100 200 400
    Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп. Для этого налить в кастрюлю молоко, положить сахар и, помешивая, довести смесь до кипения. В отдельной кастрюльке слегка взбить веничком яйца и, не прерывая взбивания, влить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения, после чего охладить молочный сироп до комнатной температуры.
    Пока сироп охлаждается, взбить масло, как указано в рецепте 1.
    Не прекращая взбивания масла, постепенно влить в него небольшими порциями охлажденный молочный сироп и взбить до получения пышного крема.

  8. Сметанный крем (а также: сметанно-лимоный крем и темный сметанный крем)

    400-500 г хорошей сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, 3 ст. л. какао или 1 лимон.
    Охлажденную сметану с сахаром взбить миксером в неширокой кастрюльке до получения пышной густой массы. Крем можно ароматизировать. Для этого 1 лимон подержать в кипящей воде до размягчения, обсушить, дать остыть, вынуть зерна и пропустить через мясорубку вместе с корочкой. Полученную массу ввести в готовый сметанный крем, осторожно размешать.
    Можно приготовить темный сметанный крем. Для этого порошок какао смешать с сахаром, соединить с холодной густой сметаной и взбить до получения пышной массы.

    Масляно-клубничный (масляно-клюквенный) крем

    400-500 г размягченного сливочного масла, 1,5 стакана сахарного песка, 1-1,5 кг клубники.
    Клубнику протереть с сахаром металлическим пестиком с отверстиями через дуршлаг. Размягченное сливочное масло взбить и, постепенно добавляя к нему клубничное пюре взбивать до получения пышной массы розового цвета. Этой порции крема достаточно для большого торта, состоящего из 3-х коржей. Точно также делается и масляно-клюквенный крем.

    Масляный крем со сгущенным молоком и ванилином

    300 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, ванилин.
    Масло взбить до получения пышной однородной массы, постепенно помешивая, маленькими порциями, ввести сгущенное молоко, добавить ванилин по вкусу. Если потребуется крем темного цвета, то можно добавить 1,5 ст. л. порошка какао.

    Масляный крем с лимоном и сгущенным молоком

    300 г сливочного масла, 150 г просеянной сахарной пудры, 3-4 ст. л. сгущенного молока с сахаром, 1-2 лимона.
    Масло взбить добела, затем понемногу добавлять в него сахарную пудру и, не переставая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко. Получится пышная однородная масса, в которую нужно добавить цедру и сок лимона, перемешать.

  9. а для чего крем-то

Романтический вечер. . Что должно быть на столе? фрукты, вино, что сделать? конкретные предложения

Романтический вечер. . Что должно быть на столе? фрукты, вино, что сделать? конкретные предложения

  1. сперва укрась стол——скатерть уголками, салфетки -в тон, наполни водой любую широкую, но красивую мкость— укрась (есть специальные свечи и цветы без ножки), вино хорошо выглядит в специальной подставке— с нему подходит сыр, но порезанный необычно, можно подать к сыру свежие помидоры, короче вариантов много, главное, что бы было красиво и возбуждало воображение аппетит….
  2. Морепродукты (например креветки) . Есть такое классное и быстрое блюдо, берешь три вида перца, обжариваешь слегка, и потом туда добавляешь отчищенные креветки. Очень вкусное блюдо, не требующее особых затрат по времени, разве что креветки чистить, если не уметь, то долго.
  3. две свечи…
  4. вино, и сыр хорошо сочетаются.. . 🙂 фрукты можно разрезать и сложить в первоначальный вид… в их обычную форму… таким образом понадобится не много фруктов, но разнообразно.. сложить красиво в вазу для фруктов… можно еще конфетки вкусненькие купить…
  5. Это смотря на сколько испорченную даму ты будешь за этот столик приглашать)))
  6. Между прочим, девушки любят свечки, салфеточки, плюшевых мишек и прочие мелочи. Цветы. Здесь все зависит от вашего финансового состояния.
    Надо помнить, что цветы с сильным запахом могут помещать ощутить аромат приготовленных блюд и напитков. И еще, цветы, размещенные по центру, не должны быть выше 30 см, чтобы не мешать Вашему свободному общению.
    Небольшой, милый плюшевый мишка придаст вашему столу неповторимое трогательное настроение, которое наверняка надолго запомнится Вашей избраннице.

    Больше всего подойдут легкие закуски, рыбные блюда или блюда из морепродуктов.
    Хорошо смотрятся на столе канапе, фрукты, легкие десерты.

    Романтический салатик:
    Авокадо порезать кубиками, смешать с креветками и мякотью грейпфрута (хорошо очищенного от пленок) , добавить совсем чуть-чуть майонеза. Под бокал хорошего белого вина!

    Канапе с оливками с ветчиной
    Черный хлеб нарезаем маленькими квадратиками, желательно одинаковыми по размеру.
    Сверху на кусочек хлеба кладем такой же сусочек сыра, затем ветчину. Украшает нашу пирамидку верхушка из оливки.
    Скрепляем все специальной пикой (или деревянной зубочисткой) .

    Овощной салат — коктейль
    Отлично подходит для романтического ужина.
    Форма бокала и фета сверху отлично сохранят свежесть.

    Слоями выкладываем мелко порезанные:
    50 г редиса
    30 г свежего салата
    40 г сладкого перца
    50 г огурцов
    50 г помидоров
    40 г сыра фета
    Каждый слой солим (соли нужно чуть-чуть, на самом кончике ножа) , готовый салат поливаем салат двумя столовыми ложками оливкового масла.

    Лосось с хрустящей сырной корочкой
    филе лосося700 г
    масло сливочное50 г
    миндальные хлопья или стружка4 ст. л.
    петрушка измельченная свежая4 ст. л.
    сыр швейцарский50 г
    Разогреть духовку до 190#730;С. Филе разрезать на 4 кусочка, со всех сторон обсыпать приправами. Щедро смазать маслом подходящую по размерам неглубокую огнеупорную посуду (рыба должна располагаться в ней в один слой) .
    Остатками масла смазать филе лосося.
    Сыр натереть на крупной терке. Перемешать миндаль, петрушку и сыр, уложить эту смесь поверх лосося, слегка придавливая.
    Запекать 1520 минут, пока обсыпка не станет золотистой и хрустящей, а лосось не приготовится.
    Подать с картофелем, зеленым салатом, брокколи.

    Йогурт с клубникой и орехами
    300 г натурального йогурта
    4 шт. клубники
    25 г фундука
    25 г кешью
    1. Мед тщательно размешать с водой, перелить в сотейник и варить, помешивая, 3 мин.
    Добавить орехи и готовить, постоянно помешивая, еще 2 мин.
    2. Выложить орехи на разделочную доску, накрытую пергаментом, и дать обсохнуть.
    3. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
    В бокалы положить йогурт, сверху карамелизованные орехи и клубнику.

    Шоколадное фондю
    Шоколад разломать на небольшие кусочки, поместить в керамическую миску. Добавить горячее молоко, сахарную пудру и сливочное масло, перемешать. Поставить на кастрюлю, наполненную кипящей водой. Готовить, пока смесь не станет однородной. Переставить кипящую шоколадную смесь на специальную подставку, зажечь спиртовую горелку и поставить на стол.
    Фрукты ( ананас, апельсин, мандарин, клубника, киви, банан, яблоко) вымыть и нарезать кубиками.

    Фруктовый салат-коктейль http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4703
    Десерт с ликером «Бейлис» и бананами http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4650
    Мороженое с малиной и киви http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7109

  7. Свечи !!!
  8. обычно берется красное вино, 1-2 яблока, 1-2 банана, 2 апельсина, сыр 200гр. можно заказать пиццу (200-250р) , суши (400р на двоих минимум или сделать самому, у меня в принципе с первого раза довольно неплохо получилось) , очень хорошо идут морепродукты (200-400р креветки, сливки 0,2л 22% слегка взбить, залить креветки и запечь в духовке или микроволновке, посыпатиь зеленью) . хорошо смотрится и легкий салат греческий (1 перец болгарский, 1 помидор, 1 огурец, зелень, брынза, раст масло)

Как правильно приготовить пиццу ?

Как правильно приготовить пиццу ?

  1. Смотря какую!?
  2. купить дрозжевое тесто, раскатать и выложить на протвень. В блэндэре перемолоть помидоры в собственном соку и смазать ими тесто, через мясорубку перекрутить моццарэллу (сыр такой) и посыпать сверху приготавлеваемую пиццу. А затем если хотите добавить другие прдукты то добавляйте по вкусу и желанию. в духовку 220 градусов и до готовности.
  3. Тесто для пиццы
    1/2 пачки живых дрожжей
    щепотка соли
    1 щепотка сахара
    450 г муки
    6 ст. л. оливкового масла
    В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться.

    Пицца с грибами
    тесто для пиццы
    грибы 1,2 кг
    лук репчатый 2 головки
    масло растительное 4 ст. л.
    помидоры 4 шт.
    яйца 4 шт.
    сметана 300 г
    сыр твердый 200 г
    соль
    зелень петрушки и базилика 2 ст. л.
    Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите. Из готового теста раскатайте лепешку и уложите ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики. На лепешку выложите начинку, на нее зелень, нарезанные кружочками помидоры. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 40 минут

    Пицца по-гавайски
    тесто для пиццы
    мясо куриных грудок 200 г филе
    ананас консервированный 1 банка
    сыр твердый тертый 4 ст. л.
    майонез 1/2 стакана
    перец черный молотый, соль по вкусу
    Филе курицы нарежьте вдоль на ломтики толщиной около 2 см, слегка отбейте, посолите, поперчите. На смазанный маслом противень выложите основу для пиццы, смажьте ее томатным соусом, затем разложите кусочки курицы, смажьте их майонезом, сверху уложите кусочки ананаса, затем посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 С 20-30 минут.

    Пицца по-домашнему
    тесто для пиццы
    соль, перец по вкусу
    для начинки:
    помидоры
    ветчина
    шампиньоны
    маслины
    репчатый лук
    маринованные огурцы
    кетчуп
    Сформируйте на сковороде или противне лепешку, смажьте кетчупом, посыпьте тертым сыром и выкладывайте слоями начинку до тех пор, пока все тесто не будет закрыто полностью. Сначала дольки помидоров, затем ветчину, шампиньоны (предварительно обжаренные на растительном масле до золотистого цвета с луком) , маслины (разрежьте каждую на половинки и кладите срезом вниз, так они будут лучше смотреться) , маринованные огурчики. Хорошо использовать специальные комбинированные приправы для пиццы (их выпускают самые различные фирмы) , которыми можно посыпать ее сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пиццу 15-20 минут на сильном огне

  4. Лучше тесто слоеного купить накидать всего по немногу и сыром затереть. А то что тут написали голову сломать можно. Пицца это тот же самый пирог, но немного вкуснее!!!! ЕЕ же называют пищей бедняков!
  5. купить, да и все=))))
  6. Вкусная пицца

    Тесто:

    1 пакетик дрожжей «Саф момент» для пиццы (это не принципиально, просто в дрожжи для пиццы добавлены какие-то специи, и тесто обалденно пахнет во время выпечки)
    1/2 л тплой воды
    1 ч. л. соли
    1 ст. л. сахара
    3 ст. л. оливкового масла
    мука

    Самое главное в пицце тесто. Попробуйте оспорить. Последнее время я делаю тесто для пиццы по этому рецепту.

    Дрожжи развести в воде, добавить сахар и дать постоять минут 5-10, пока поверхность не запузырится.

    Добавить соль, масло, муку, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто хорошо отбить об стол, положить в смазанную маслом кастрюлю, накрыть полотенцем и убрать в тплое место (я е в кастрюлю с тплой водой ставлю) на час — полтора.

    Из получившегося теста можно сделать 4-5 пицц. Я делаю одну пиццу, остальное тесто замораживаю. Тесто прекрасно заморозку переносит.

    Ну, а начинка для пиццы может быть любая.

  7. Ингредиенты
    Для теста:
    25 грамм сухих дрожжей,
    1,5 cup воды (1 cup = 375 мл) ,
    1 чайная ложка соли,
    1 чайная ложка сахарного песка,
    2 столовые ложки оливкового масла,
    3,5-4 cup муки.
    Для начинки:
    4-5 столовых ложек томатной пасты,
    1 луковица,
    3-4 зубчика чеснока,
    100-150 грамм шампиньонов,
    150 грамм сосисок,
    100 грамм колбасы по вкусу,
    2-3 томата,
    несколько маленьких соленых огурчиков,
    200-250 грамм сыра,
    оливковое масло,
    приправы по вкусу.
    Приготовление теста
    Приготовление теста для пиццы пожалуй, самый сложный процесс во всем действе. В небольшую кастрюльку наливаем горячую воду и растворяем в ней дрожжи. Даем настояться 5 минут.
    После этого добавляем соль, сахар, масло и муку и замешиваем тесто.

    Оно должно получиться эластичным и должно легко отлипать от рук. Готовое тесто немного присыпаем мукой и даем настояться один час:

    А в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы.
    Приготовление начинки
    В первую очередь готовим пасту. На оливковом масле уж отдадим дань итальянцам и приготовим пиццу именно с помощью оливкового масла обжариваем до золотистого цвета мелко порубленные лук и чеснок:

    После этого добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы паста превратилась в консистенцию кетчупа.
    Кстати, томатная паста это продукт, который не так часто принимает участие в приготовлении блюд. Чтобы сохранить пасту как можно дольше в холодильнике МирСоветов рекомендует следовать простым правилам. Во-первых, никогда не храните пасту в металлической консервной банке, в которой паста продавалась, обязательно после открытия переложите пасту в стеклянную банку. А во-вторых, чтобы на поверхности пасты не образовалась плесень, добавьте немного растительного масла, так, чтобы поверхность пасты была им покрыта. Эта два тривиальных правила сохранят свежесть и увеличат длительность хранения продукта.
    Приправляем пасту специями по вкусу. Базилик и орегано придадут особую ноту вкуса вашей пицце. Соус готов:

    Далее приготовим другую составляющую начинки. На оливковом масле обжарим шампиньоны:

    Когда грибы будут практически готовы, добавляем порезанные колечками сосиски:

    За время приготовления томатного соуса и грибов с сосисками, возможно, уже прошел час, который был нужен тесту для дохода до кондиции . Теперь можно приступить к составлению самой пиццы. А чтобы время не пропадало даром, включим разогревать духовку на 250 градусов. Отнимаем руками небольшую порцию теста. Разминая руками, придаем этому куску круглую форму и кладем его на смазанный оливковым маслом противень.
    В первую очередь распределяем по поверхности лепешки приготовленную ранее томатную пасту со специями:

    Далее равномерно выкладываем грибы с сосисками:

    Следующей в ход идет колбаса. Ее сорт, как вы понимаете, при приготовлении по принципу все, что есть в холодильнике не имеет значения.

    В пробелах между колбасой можно положить порезанные кольцами соленые огурчики:

    Всю эту красоту закрываем томатами:

    И щедро посыпаем тертым сыром:

    Выпекаем пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.

    Вкусное и питательное блюдо готово!
    Из описанного объема продуктов можно приготовить три достаточно больших размеров пиццы.

    Существует огромное множество рецептов начинок для пиццы. Если пользоваться терминологией итальянцев, то начинок у русской пиццы также много, как много есть начинок для наших пирогов. Вы можете экспериментировать и сочетать на лепешке теста любые продукты, которые вам по вкусу. Результат наверняка будет отличным, ведь вы вкладываете в блюдо частичку своей души.
    Приятного аппетита!!!

  8. купи готовое слоное тесто раскатай потом кетчуп-вс остальное (края не загибай) 10 минут и готово
  9. Ингредиенты:
    На 2 х 30 см основы для пиццы:
    2 ч л сухих дрожжей
    1 ч л сахара
    350 г белой муки
    3 ст л оливкового масла
    соль
    ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
    1. Растворить дрожжи и сахар в маленьком кувшине в 225 мл теплой воды. Перемешать и отставить на 10 мин, пока не запенится. Вода должна быть не теплее комнатной температуры — слишком теплая вода не даст дрожжам «сработать». Если дрожжи не начнут пениться, выбросите их и начните снова.

    2. Положить муку и 1/2 ч л соли в большую миску. Сделать углубление в середине, добавить дрожжи и оливковое масло. Смешивать, пока не получится плотное тесто. Добавить немного воды или муки, если нужно. Если тесто слишком мягкое и липкое, добавьте немного муки. Тесто для пиццы легко можно сделать в комбайне с приспособлением для теста. Замешивайте тесто 5 мин на средней скорости.

    3. Замесить на поверхности, посыпанной мукой, месить 5 мин, пока оно не будет эластичным и мягким. Переложить в миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 1/2 часа, пока не увеличится в два раза в размере. Ударить тесто кулаком, чтобы выпустуть воздух. Разделить на 2 порции и раскатать каждую в круг диаметром 30 см. Добавить начинку по вкусу (см ниже) и запекать в разогретой до 240 гр С духовке 15-20 мин до золотистого цвета.

    НАЧИНКИ НА ВЫБОР

    Самое главное правило начинки — не переборщить.

    Четыре сезона

    Намазать основу томатным соусом и положить тонкие кусочки прошутто или пармской ветчины, кусочки свежих грибов, смазанные маслом, кусочки маринованных артишоков и половинки черных маслин.

    Пицца Бьянка

    Смазать тесто оливковым маслом и посыпать тертым пармезаном. Сверху положить тонко порезанные грибы, перемешанные с оливковым маслом.

    Картофельная с панчеттой и розмарином

    Положить сверху тончайшие кусочки картофеля, 50 г полосок панчетты, 1 ч л порезанного свежего розмарина и 3 ст л тертого пармезана.

    Шпинат и оливки

    Намазать основу томатным соусом. Положить сверху 500 г шпината, быстро обжаренного в сковороде с 1 ст л масла. Добавить 12 черных маслин и посыпать 110 г порезанного сыра моцарелла. Приправить солью и перцем.

  10. Пиццу берут руками и откусывают небольшие кусочки, поэтому на столе обязательно должны присутствовать салфетки.
    Для обычного семейного ужина или дружеской вечеринки подойдут бумажные.
    Если устраивается праздничный ужин, желательно использовать пестрые тканевые салфетки.
    Традиционная пицца всегда подавалась к столу только горячей, прямо из печки: с пылу с жару .
    Пиццу совершенно не обязательно выпекать в духовке. Ее можно просто пожарить (как пирожки) . Для этого глубокую сковороду с плотно прилегающей крышкой нужно поставить на огонь, налить масло (утопив в нем сырую пиццу без начинки) , закрыть и жарить на не слишком сильном огне до полуготовности.
    Затем сверху выложить начинку и жарить еще 5 мин.
    Если после приготовления пиццы в духовом шкафу сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.
    Чтобы тесто не прилипало к рукам, надо втереть в кожу масло.
    Часто советуют солить по вкусу . Между тем существует определенная норма. На 1 кг рубленого мяса требуется 1 ч. ложка соли.
    Чтобы сохранить вкус и питательные свойства мяса, нужно сварить его в кипящем жире на сильном огне в течение 810 мин.
    Вынув пиццу из печи (духовки) , нужно поставить ее в форме на тряпку, смоченную холодной водой, и охладить. После этого можно легко вынуть ее из формы.
    Посуду, в которой готовилось тесто, сначала следует мыть в холодной воде, а только потом в горячей, иначе ее будет сложно очистить.
    Майонез для пиццы можно заменить на сметану с растертым вареным желтком, добавив 1 ч. ложку горчицы.
    Чтобы вареное или жареное мясо в пицце не теряло аромата и вкусовых качеств, не надо солить его непосредственно перед варкой или жареньем, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока. Мясо в пицце после этого может оказаться слишком жестким и невкусным. Желательно варить и жарить мясо для пиццы незадолго до выпекания ее самой.
    Нередко пиццу делают с колбасой. Для этой цели лучше использовать полукопченые и вареные сорта колбас с кусочками сала. Колбасу можно заменить на кусочки полукопченой ветчины или сала.
    Если духовка еще не готова, а тесто для пиццы поднялось, следует накрыть его хорошо смоченной бумагой.
    Перед тем как укладывать жареное мясо на тесто, следует сбрызнуть его несколькими ложками холодной воды, а на него положите несколько кусочков сливочного масла или маргарина. В этом случае оно сохранит в пицце вкус свежезажаренного.
    Помидоры для пиццы можно нарезать тонкими ломтиками, а можно снять кожицу и размять. Для того чтобы кожица легко снималась, опустите их на несколько секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Кожицу следует снимать со стороны, противоположной плодоножке.
    Каждый настоящий ценитель пиццы непременно должен иметь в своем обиходе все необходимое для ее приготовления. Это и разнообразной формы ножи, каждый из которых предназначен для работы с определенными продуктами, отдельный для разрезания готовой пиццы, имеющий небольшое колесико, позволяющее нарезать ее ровно и красиво. В обиходе должны иметься лопаточки для снятия готовой выпечки с противня, противни или формочки для выпечки пиццы любой формы, размера и высоты.
    Ветчину для начинки можно заменить кусочками полукопченой или вареной колбасы.
    Сыр для пиццы обычно натирают на терке (желательно крупной или средней) , но можно пропустить его через мясорубку или овощерезку.
    Если после приготовления пиццы в духовом шкафу сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.
    Настоящая пицца, изготовленная по точному рецепту, с соблюдением всех пропорций, останется целой, далее если перегнуть ее пополам.
    Готовность мяса птицы определить нетрудно. Когда мясо готово, оно легко отделяется от костей, сок его прозрачный. Если мясо трудно проколоть вилкой, а сок мутный с красноват
  11. Пицца Времена года
    25 г полукопченой колбасы чоризо, тонко порезанной; 25 г тонко нарезанных грибов; 45 г тонко нарезанных артишоков; 25 г сыра моццарелла; 3 филе анчоуса, порезанных пополам; 2 ст. ложки каперсов; 4 ст. ложки порезанных черных маслин; 4 ст. ложки порезанного свежего базилика; оливковое масло; соль и перец.
    Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Когда тесто слегка поднялось, смажьте его томатным соусом почти до самых краев. Разложите кусочки колбасы на одну четверть пиццы, грибы — на другую, артишоки — на третью, а моццареллу и анчоусы — на четвертую. Посыпьте сверху равномерно каперсами, оливками и листьями базилика. Побрызгайте оливковым маслом и приправьте солью и перцем, но не солите четверть с анчоусами — они и так очень соленые. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200С в течение 18-20 мин до готовности теста.
    7 г сухих дрожжей; 1 ст. ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст. ложки соли; 1 ст. ложки оливкового масла.

    Положите дрожжи и сахар в миску и смешате с 4 ст. ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте колодец в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза. Месите тесто еще 2 минуты, растяните его руками, затем положите на противень, пальцами растягивая края, чтобы тесто было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.

Что делать, если дома нет еды?

Что делать, если дома нет еды?

  1. проведать соседей )))
  2. сварите башмак, или кашу из топора))
  3. можно по шкафчикам по копаться, можа какие макоронки завалялись….
  4. Откусите руку: ) *кровожадный ответ*
  5. идти к соседям на ужин.
  6. идти в магазин
  7. Идите срочно в гости. Благо 23февраля на носу.
  8. Итить в гости, конеШно!
  9. Это плохо. Можно спросить что-либо в займы, можно к соседу «на чай», а можно и в гости напроситься…. главное чтобы наверняка знать что там есть чем поживиться!!!!
  10. Еда всегда есть! Нужно уметь приготовить
  11. идти в гости, магазин, кафе, терпеть
  12. мышей ловить. . либо занять денег. . а еще проще сходите в магазин.
  13. Если нет еды и нет финансов идти работать, лучше уверенно чучуть чем вообще ничего …=)
  14. Меня тоже часто мучает этот вопрос. .
    Ответ только один — идти в магазин.
  15. В магазин надо идти или в гости
  16. Работать в Макдоналдсе 🙂
    Говорят там весело и вкусно
  17. можно принять ванну, убраться, попить водички, погулять с собакой, протереть пыль, выбить ковер, разобраться в шкафу, посмотреть телек, почитать книгу, поболтать по телефону, поиграть с детьми… короче вариантов на тему того, что делать, если дома нет еды-масса! Выбирайте!!!
  18. Менять Дом!!
  19. ели дома нет еды — надо спуститься в кладовочку и…. оторваться по полной!!!!
  20. Сходить к соседям на чак, или к друзьям)))

Чё делать, если в холодильнике картошка, майонез, кетчуп и куча приправ, а жрать хочется?.

Чё делать, если в холодильнике картошка, майонез, кетчуп и куча приправ, а жрать хочется?.

  1. пожарить фри. сделать соус из кетчупа и майонеза и приправы посыпать =)
  2. Нарезать почищеную картошку плоскими кружочками выложить в тарелку посыпать приправой намазать майонезом выложить ещ один слой картошки намазать майонезом посыпать приправами и так пока не закончиться картошка . запечь в духовки . вот приятного аппетита
  3. Если бы в моем холодильнике это было… я бы считала себя богачкой… а уменя только водичка …
  4. чистишь картошку, режешь колечками… выкладываешь на протвень (все что можно поставить в духовку) , добавляешь приправы, майонез…. и готовишь. Блин, везет тебе…. у меня даже такого нет 🙁 Пригласишь???
  5. Пойти из дома прочь по дальше от холодильника!
  6. Для начала достать из холодильника картошку. Почистить. А потом совсем немного останется — только засунуть в кастрюлю с подсоленной водой и ждать, пока сварится. Дальше быстренько размять, положить масла, и все! Если густо, добавить еще воды, где картошка варилась, и еще раз размять! Можно есть с кетчупом! А можно не мять, а разрезать пополам и положить на тарелку, и полить подсолнечным маслом. А можно и не варить, а порезать ее и положить в смазанную маслом сковороду, посолить и жарить под крышкой на несильном огне, периодически перемешивая.
  7. Отвари картошку. Когда будешь варить посоли. Возьми противень смажь масло любым. Нарежь картошку кольцами. Положи на противень если она соленая, то не соли посыпь приправами любыми только не переборщи, полей майнезом, хорошо бы сыр добавить тертый. И в духовку.
  8. zakaji pitzu
  9. А жарить не пробовал?
  10. Сварить картошку, пожарить картошку)) )

    майонезом залить) )

    Есть экзотические варианты: сходить в магазин, попросить существо женского пола приготовить из этого что-то более оригинальное или опять же уговорить сходить в магазин

  11. Лучше всего запечь в духовке с майонезом и приправами до золотистой корочки!
  12. запеченный картофель в майонезе и кетчупе

    картофель, пара ложек майонеза и любого кетчупа, соль и различные специи

    Kартофель получается черезвычайно воздушным. сверху запеченная корочка, а внутри вкуснотища. Mожно делать только с майонезом или только с кетчупом — дело вкуса.

    Картофелины очистить и порезать на две или четыре части. Посолить, добавить специи. Тщательно перемешать, чтобы соль и специи впитались в картошку. добавить майонез и кетчуп. Снова перемешать. Выложить на плоскую тарелку, пригодную для запекания в микроволновой печи и запекать в режиме микроволн и гриля втечение 20-25 минут.

  13. Жрать вс это, пока кто-то другой не сожрал!
  14. возьми картоху, почисть, порежь кусочками, налей майонез в миску — где-то с пол-стакана на 1 кг картохи, в майонез добавь соли, любимые приправки, если есть чесночок, кетчуп лучше когда она приготовиться на край тарелки )) — короче этотмайонез с приправками выливаешь в резаную картоху, как следует перемешай, высыпай на противень и в духовку — пока не зарумянится, и можно трескать 😉
  15. свари в мундире, потом порежь на дольки, заправь кетчупом, майонезом, приправами какие есть и на 10 мин. в духовку.

что бы такого испечь.есть только кефир ,яйца, мука

что бы такого испечь.есть только кефир ,яйца, мука

  1. Кефирный пирог

    100 г сливочного масла,
    1 стакан сахара,
    1 яйцо,
    2 стакана муки,
    1/2 л кефира,
    1/2 ч. л. соды, изюм.
    Масло взбить с сахаром и яйцом, затем влить кефир, положить соду, просеянную муку. Все взбить миксером, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Добавить изюм. Тесто вылить в форму и выпекать до готовности при температуре 200 градусов.

  2. я делаю тесто на кефире на пирог-не густое и не жидкое!! кефир, яйцо, соль, сахар и мука, все смешиваете так чтобы не было густое и слишком жидкое, выливаете половину на противень (желательно немного глубокий), кладете начинку-это может быт все что угодно-я обычно с капустой делаю (перетушиваю с луком и добавляю несколько сырых яиц в конце, все тщательно перемешать и вот начинка готова) заливаете оставшимся тестом и в духовку-200гр, минут на 30-40,в зависимости от того как работает духовка, вообщем до румяной корочки, после того как пирог готов, дать ему отдохнуть мин 10-15,смазав его подсолнечным маслом не обильно! ну вот и все-пирог готов, очень нежный получается!!!
  3. Оладушки
  4. Оладушки
  5. добавить манку и сахар и получится манник. Просто, быстро и вкусно.
  6. Дежурный пирог
    1 стакан кефира (можно просроченного)
    0,5 стак. сахара
    1 ст. варенья (можно засахаренное)
    1,5-2 ст. муки
    2 яйца
    1 ч. л. соды
    Соду смешать с вареньем и оставить на 10-15 мин.
    Все остальное смешать венчиком, добавить варенье.
    Выпекать при 180 гр. 30-35 мин, пока верх не станет золотистым.

    Оладьи на кефире.
    1 яйцо,
    2 ст. л. сахара,
    1 ст. кефира (лучше густого) ,
    1 ст. муки,
    1/4 ч. л. соды
    Оладьи по этому рецепту получаются очень пышные, готовятся быстро и всегда получаются очень вкусными.
    Яйцо взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Быстро замесить густое тесто и немедленно начать жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.

  7. блины с красной икрой
  8. Добавьте соды и нажарьте пирожков. только они увеличиваются сильно в размерах, а начинка любая.
  9. блины или оладьи, только надо добавить соду, соль и сахар.
  10. Оладушки — просто объеденье!)))

срочно нужен рецепт сосисок в жидком тесте. Помогите

срочно нужен рецепт сосисок в жидком тесте. Помогите

  1. Мука, яйцо вода, соль. Делаешь тесто как густая сметана, обмакиваешь и в горячее масло. Все, готово.
  2. мука с пивом равно тесто
  3. Сделайте как для колбасы.
    200г муки
    2 яйца
    1/2 стакана воды
    2 ст. ложки раст. масла
    1 ст. ложка сахара
    соль по вкусу
    400г вареной колбасы-У Вас сосиски (у меня для колбасы ещ осталось тесто)
    масло для жарки
  4. 3 яйца сбить миксером со стаканом муки и приправы Можно что угодно обмакивать и жарить в кипящем масле: сосиски, рыбу, сыр… цветную капусту
  5. Приготовьте жидкое тесто — «кляр». Отделите белки от желтков, белки взбейте в густую стоячую пену. Желтки размешайте с молоком + мука + соль = немного растительного масла (консистенция гуще сметаны) и в холодильник на 15 минут. Жиры разогрейте (много) . В тесто добавьте взбитые белки, осторожно перемешайте сверху вниз, обмакивайте в полученное тесто сосиски и обжаривайте во фритюре с обеих сторон. Приятного аппетита!
  6. 4 сосиски, 4 яйца, 1 стакан муки, соль, сода, погашенная уксусом, 1 луковица

    Сосиски порезать наискось на три части, лук слегка потушить в небольшом количестве масла до мягкости.

    Взбить яйца, посолить, добавить муку, соду.

    На дно формы выложить сосиски, сверху лук, залить все тестом.

    Печь при температуре 180 -200 градусов минут 15, до золотистой корочки.

самое вкусное блюдо из «почти ничего». что б как приготовить, вот так приготовить, чтоб пальчики облизать, из ничего

самое вкусное блюдо из «почти ничего». что б как приготовить, вот так приготовить, чтоб пальчики облизать, из ничего

  1. Геркулесовые оладьи.
    1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес» запарить 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Пока хлопья настаиваются, мелко порезать 1 крупную луковицу и раскрошить 1 бульонный кубик.
    Добавить лук и бульон в массу и вс тщательно размять и перемешать. Добавить 2 сырых куриных яйца. Выпекать на растительном масле как обычные оладьи.

    Спагетти с обалденным соусом или ужин на скорую руку
    спагетти,
    сосиски 3 шт. ,
    луковица,
    1 морковь,
    помидоры 2-3 шт. ,
    сыр.
    Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром.

    Фаршированные баранки
    Обычные магазинные баранки. Фарш мясной плюс немного отваренного риса, специи, лук, чеснок, яйца. Пропорций не знаю, приблизительно на полкило баранок около 300 граммов фарша, 3 яйца, пару столовых ложек молока.
    В теплой воде, приблиз. градусов 40 замочить баранки, можно в теплом молоке минут на 10-15, смотреть, чтобы корочка баранок была уже мягкой, потрескалась, а внутри они еще были твердыми. Вынуть из жидкости, нафаршировать отверстие баранок фаршем плотно, пусть фарш покрывает баранку с двух сторон. Обмакивать во взбитые яйца с молоком и обжарить на растительном жире. Получаются славные беляшики :)))

    БЫСТРАЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ
    Натереть на мелкой терке сыр, выдавить туда чеснок (по вкусу) и заправить майонезом, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая плавленный сыр, а далее предлагаю несколько блюд с ее использованием: 1.Нарезать очень тонко ветчину длинными пластинками, примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массой и скатать в рулетик. Если есть время, то кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. Если времени нет, то и так очень вкусно и оригинально. 2.Нарезать кружочками помидоры, на середину каждого кружка выложить горкой.

    ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ
    Несколько свежих крупных помидоров, банка консервированных (или жареных) шампиньонов, сыр (кто какой любит) . Нарезать и разложить на блюдо толстенькими кружочками помидоров, посолить, поперчить, сверху посыпать измельченными шампиньонами, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку. Когда сыр расплавится — вынимайте! Легкая закуска готова.

  2. Супчик из консервы.
    Варишь в воде картошку, потом туда зажарку (лук, морковь) , размятую вилкой консерву сайры (можно другую) , два плавленых сырка и зелень. Все. Готовится 15 минут. (Время пока варится картофель)
  3. Есть такой салатик…. Название «как с мясом»… Вкуснятина и из ничего. Итак:
    шинкуем капусту (немного помять руками, чтобы мягче стала) , добавляем нарезанный тонкой стружкой чернослив и заправляем сметаной.. . Реально ощущения как с мясом и по вкусу и по питательности, а уж о пользе и говорить нечего!
  4. Диалектика материализма, детка. Из ничего можно получить только НИЧЕГО. Купи хоть доширак, там уже посоветуем, как выжить…)))
  5. Элементарно, Ватсон! Жаришь гренки, заливаешь яйцом (одним!) , взболтанным с молоком. Остальное по произволению.
  6. Сорри за грубость, но может еще вы себе лицо вареньем намажете? ) Из ничего ничего не получится. Хорошее блюдо, «чтоб пальчики облизать», требует времени, внимания и продуктов, вряд ли повседневных. Лучше придумайте, что будете готовить, найдите рецепт и отправляйтесь в магазин.
  7. и так это блюдо простенькое разбиваешь яйцо в мкость крошишь туда хлеб и ещ солью размешай можешь добавить чеснока но это если сильно есть хочется а чеснок порежь!!!!
  8. Попробуй вот это-самое вкусное блюдо из «почти ничего».
  9. Легкий салат
    свежий огурец + крабовые палочки. Все порезано тонкой соломкой.
  10. Салат Голодуха
    Состав: 200 гр. морской капусты, 3 варен. картофелины (среднего р-ра) , 3 вар. яйца, 3 зубчика чеснока,
    майонез.
    Способ приготовления:
    Морскую капусту лучше порезать, чтобы она не была такой длинной, как макароны и удобнее было бы перемешивать салат. Нарезать на крупной терке картофелины, яйца, выдавить чеснок, добавить майонез. Очень недорогой, вкусный салат.
  11. А если просто картошки пожарить — так и гостей позвать можно! А в голодное студенчество еще лук с хлебом жарили и ели.
  12. 1. Делать бутерброды и разогревать в микроволновке.
    2. Жарить картошку с кусками ветчины
    3. Заморозить молоко в морозильной камере

Почему не чистятся вареные яйца ?

Почему не чистятся вареные яйца ?

  1. яйца делятся на детические и не диетические. Вот к первым относятся те, которым нет 10 дней, они очень плохо чистятся. А старенькие чистятся после варки легко.
  2. Чтобы сварить яйца достаточно взять кастрюльку, налить в не воду, положить яйца и поставить на огонь. И дождаться когда вода завипит. Если взять отборные яйца. То для варки в крутую их варят 9-10 минут, для варки всмятку достаточно 5-7 минут. Чтобы яйца не вытекали из скорлупы, в воду нужно положить чайную ложку соли.
    Чтобы яйца легче чистились, сразу после варки, кастрюлю с яйцами нужно поставить под кран с холодной водой.

    Немного секретов:

    Если яйца сварить в молоке, они приобретают сливочный вкус. Хранить варное яйцо можно в холодильнике до 30-ти суток. Но конечно лучше их есть свежесваренными. При употреблении яиц в салате, вкус конечного салата сильно зависит от способа нарезки яиц, по этому тут открывается большое пространство для экспериментов.

  3. Потому что ты не подержала их в холодной воде после варки. Надо сразу охладить, не просто сполоснуть, а залить холодной водой и воду пару раз поменять.
  4. Значит они очень свежие
  5. Потому что они очень свежие. И после отваривания яиц, их нужно подержать в холодной проточной воде, минут 10
  6. Чтобы вареные яйца хорошо чистились, нужно во время варки добавить в воду соль, а после снятия с огня сразу поставить под холодную воду.
  7. они очень свежие))
  8. у меня не чистились, когда в очень хол. воду опускала. стала в не очень. лучше чистятся
  9. когда студишь.. надколи скорлупу
  10. свежие
  11. 1. посолить воду 2. после варки подержать в ледяной воде )
  12. Вареные свежие яйца чистятся хуже, чем старые. А от не свежих скорлупа отстат легко.
  13. надо было положить в холодную воду и дать остыть…
  14. их надо после варки сразу в холодную воду опустить
  15. при вет. не чистится от свежести. или не можеш
  16. Свежие яйца чистятся плохо, а старые очень хорошо.
  17. все зависит от степени свежести и как охлаждали-сразу заливать холодной водой и менять ее раза два, тк при остывании яйца ее нагревают.
  18. Значит плохо остудили-нужно дольше держать под холодной водой.
  19. мошонка, наверно, мешает)

РЕцепт пирога, тортика из творога с апельсинами! Для быстрого приготовления!

РЕцепт пирога, тортика из творога с апельсинами! Для быстрого приготовления!

  1. Творожный торт с апельсинами «Оранж»
    Суфле на сметане
    Для бисквита (форма диаметром 26см) :
    3яйца
    100г сахара
    100г муки
    1 ст. л. крахмала
    1 ч. л. под нож разрыхлителя
    50мл растительного масла
    1ч. л. цедры апельсина
    1ч. л. цедры лимона
    Для пропитки бисквита:
    50-60 мл сока апельсина
    1 ст. л. коньяка (если есть)
    1 ст. л. сахара
    Для творожного суфле:
    400г творога (0%-5% жирности)
    150-170г сахара
    300г сметаны (20% жирности)
    1 упаковка желатина (20г)
    100г молока или маложирных сливок для заливки желатина
    3-5 ст. л. сока лимона

    Для прослойки:
    2 апельсина
    Для украшения:
    1 апельсин
    1 упаковка желе для заливки тортов (или пакетик апельсинового желе)
    50г шоколада
    Бисквит:
    Взбить яйца с сахаром добела. Добавить цедру апельсина и лимона.
    Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и добавить к яичной массе.
    Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло.
    Выпекать корж при 180-190 градусах 20-30 минут.
    Готовность проверить деревянной палочкой. Коржу дать остыть в форме.
    Пропитка:
    Сок апельсина, коньяк, сахар довести до кипения. Пропитать этой смесью корж.
    Убрать бисквитный корж на пару часов в холодильник.
    Для прослойки почистить 2 апельсина и каждую дольку очистить от белой пленочки.
    Творожное суфле:
    Замочить желатин в 100г жидкости. Дать набухнуть. Распустить на водяной бане (не кипятить!) .
    Тщательно взбить творог с сахаром, сметаной и соком лимона. Продолжая взбивать, ввести теплый (не горячий! ) раствор желатина.
    Сборка торта:
    СОВЕТ: предварительно бортики съемной формы можно смазать растительным маслом и присыпать сахарной пудрой, чтобы в дальнейшем они легко отошли от торта.
    На дно разъемной формы выложить бисквит. На него половину творожного суфле, разложить апельсиновые дольки
    покрыть оставшимся суфле. Убрать в холодильник на час-два.
    Торт украсить кружочками апельсина.
    Они должны быть нарезаны очень тоненько, иначе торт тяжело будет нарезать на кусочки и неудобно кушать (я схалтурила, поторопилась ) Вот тут у Людочки-Milairis правильно нарезанные апельсины http://forum.say7.info/topic16881-125.html А лучше очисть дольки, как и для прослойки. Залить апельсины желе, согласно инструкции на пакетике. Если будете использовать полуфабрикат апельсинового желе, то не заливайте его горячим (!). И заливайте в несколько приемов столовой ложкой, начиная с середины. И воды для порошка взять меньше, чем указано на упаковке.
    Убрать торт в холодильник до полного застывания (лучше а ночь) .
    Снять бортики и украсить кусочками шоколада.

  2. Это блюдо повседневным не назовешь, хотя готовить его очень легко. Все дело в том, что потребуется немало времени, но в выходной день можно побаловать домашних вкусным и необычным творожным десертом.

    Понадобятся крупные апельсины 2 штуки, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, стакан сахара из этих продуктов будем готовить начинку. Для запеканки — 600 грамм жирного творога, 3 яйца, 4 столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара, пакетик разрыхлителя (примерно столовая ложка) , сливочное масло.

    Сначала приготовим начинку. Из апельсинов выдавить сок. Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке и смешать с апельсиновым соком и сахаром. Поставить смесь на водяную баню и держать пока не растворится сахар. Затем снять, остудить. Снова поставить на водяную баню и вбивать яйца по одному, хорошо размешивая массу. Держать на водяной бане, пока смесь не станет густой. Тогда снять с огня, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, хорошо вымешать и поставить в холодильник на 1,5 2 часа.

    Творог протереть через сито. Желтки отделить от белков. Добавить к творогу желтки, сахар, манку, разрыхлитель, ванильный сахар и все перемешать. Белки взбить в пену. Творог разделить на две части. В одну ввести 2/3 белков, осторожно вымешать и выложить в форму. Форму нужно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладывать нужно так, чтобы были бортики. На творог выложить начинку. Вторую половину творога смешать с оставшимися белками и закрыть начинку. Верх разровнять, разложить кусочки сливочного масла и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне около часа.

  3. Рецепт: ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА С АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/23049.shtml

    Рецепт: ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА С АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    Перемешать творог, 150 г сахара, 60 г муки, цедру и сок апельсина и яйца. Намазать смесь на корж и выпекать еще 60 мин. Украсить ломтиками апельсина и вишней. Пирог из творога с апельсинами Послать Печатать.
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/23049.shtml?send

    Рецепт: ЛЕТНИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    Удалить бортик формы только после полного застывания крема и украсить торт оставшимися сливками и апельсиновыми дольками. Торт сразу же подать к столу. Летний творожный торт с апельсинами Послать Печатать.
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/16953.shtml?send

    Рецепт: ЛЕТНИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/16953.shtml

    Творожные торты, 42 рецепта / Готовим. РУ
    Летний творожный торт с апельсинами. Торт из печенья с клубникой.
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/tvorozh.shtml

    Пироги, 422 рецепта / Готовим. РУ
    Пирог из творога с апельсинами. Лимонный пирог с сиропом.
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/

    Рецепт: ПИРОЖНЫЕ С ТВОРОГОМ, МЕДОМ И АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/14397.shtml

    Рецепт: ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ИНЖИРОМ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/fruits/25065.shtml

    Рецепт: ПИРОЖНЫЕ С ТВОРОГОМ, МЕДОМ И АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    Растираем творог, добавляем к нему муку, сахар, соль и апельсиновый сок, желтки по одному, а затем сметану.
    http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/14397.shtml?send

    Рецепт: КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ С ОРЕХАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/pasta/18734.shtml

    Рецепт: ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ИНЖИРОМ / Готовим. РУ
    В эмалированной посуде смешать протертый творог, апельсины и инжир. Добавить жидкий мед и вымешать до получения однородной массы. Творожный десерт с апельсинами и инжиром Послать Печатать. Послать ссылку другу.
    http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/fruits/25065.shtml?send

    Рецепт: АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТВОРОГ / Готовим. РУ
    http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/pasta/9946.shtml

  4. http://forum.say7.info/topic23038.html

Подскажите, пожалуйста, способ приготовления начинки из моркови для сладкого дрожжевого пирога.

Подскажите, пожалуйста, способ приготовления начинки из моркови для сладкого дрожжевого пирога.

  1. Вареная морковь и яйца на терке побольше.. Масло сл немножко…. Очень вкусная начинка получится..
  2. НАЧИНКА С МОРКОВЬЮ.
    1 — 1,5 кг моркови, 2 — 3 сырых яйца, 3 -4 ст. ложки растопленного масла, 1 ст. ложка сметаны, соль и сахар по вкусу.
    Вымытую морковь целиком положить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она покрыла овощи, и варить до готовности. Сваренную морковь очистить и мелко порубить, добавить к ней яйца, растопленное масло, сметану, соль, сахар по вкусу и вс перемешать.
  3. Начинка морковная

    500 г моркови, 3-4 яйца, 2 ст. ложки сливочного или растительного масла, 3 с. л. меда, соль.

    Очищенную морковь нарезать кусочками, варить в соленой воде или мясном бульоне 15 минут, мелко порубить, отжать в салфетке, прогреть с маслом и добавить рубленые вареные яйца. Можно эту морковную начинку потушить со сливками и сахаром, а уж потом смешать с яйцами. Лучше использовать для пирогов и пирожков из дрожжевого теста.

    Начинка морковная со сметаной

    Морковь очистить, промыть, пропустить через мясорубку и обжарить в жире. Вынуть морковь из сковороды, а в оставшемся жире обжарить муку и, охладив ее, соединить со сметаной. Добавить сюда же морковь, сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень, соль и немного бульона. Все это хорошо размешать.

    морковь 400 г, яйцо 2, мука пшеничная 1 столовая ложка, сметана 6 столовых ложек, жир 2 столовых ложки, сахар 2 столовых ложки, соль по вкусу.

  4. пожарить морковку тртую на сл масличке на медленном огне, в конце сахарок по вкусу и можете изюм добавить распаренный.. у меня сынок обожает ..
  5. www.koolinar.ru
  6. Необычная начинка для сладких пирожков.
    Морковь — 500 г, мандарин — 3-4 шт. , сахар — 1,5 ст. , вода — 0,5 ст. Морковь отварить и нарезать тонкими полукольцами. Мандарины очистить, удалить перегородки. Цедру мелко нарезать. В миске растворить в воде сахар, и положить в этот раствор морковь на 10-15 минут и мандарины, а корочки (цедру) отварить 30-35 минут. Отваривать все по отдельности. Дать стечь сахарному сиропу. Начинка готова. Получилась она как цукаты.
  7. я из просто моркови не знаю.. . а вот пробовала из яблок моркови и меда очень вкусно!!

что можно приготовить из мороженых баклажанов?

что можно приготовить из мороженых баклажанов?

  1. Икру. Заморскую.
  2. то же что и из свежих только не размораживайте а добавляйте в готовящееся блюдо замороженными
  3. Язычки из баклажанов
    Ингредиенты
    баклажаны
    масло растительное
    перец
    укроп
    петрушка
    базилик
    Категория блюда
    салаты
    Время подготовки
    10 минут
    Процесс приготовления
    Мясистый баклажан нарезаете вдоль толщиной 0.5-0,7мм, слегка присолите и обжарьте на растительном масле по 1 мин с каждой стороны. Натрите на трке сыр, перемешайте с нарубленными зеленью и чесноком. Обжаренные баклажаны выложите на плоское блюдо, смажьте майонезом, сверху посыпьте сырной смесью и молотым перцем и в микроволновую печь на 1 мин, чтобы расплавить сыр. Для любителей более острого после майонеза можно добавить тонко нарезанные помидоры. Это же блюдо можно сделать горячим блюдом, добавив на баклажаны обжаренные грибы или мелко нарубленную куриную грудку.

    Салат с баклажанами и пряностями
    Ингредиенты
    баклажаны — 750 г
    чеснок — 5 зубчиков
    помидоры — 3 шт
    харисса — 1 ч. л.
    винный уксус — 2 ст. л.
    масло оливковое — 4 ст. л.
    петрушка
    Категория блюда
    салаты
    Время подготовки
    15 минут
    Время приготовления
    50 минут
    Процесс приготовления
    Отварить очищенные от кожуры и порезанные кубиками баклажаны в подсоленной воде, накрыв крышкой, в течение 30 минут до мягкости. Слить в дуршлаге и измельчить баклажаны и чеснок, затем размять все вилкой. Положить очищенные от кожуры и мелко порезанные помидоры в кастрюлю и готовить на медленном огне 20 минут, помешивая. Смешать баклажаны с помидорами.
    Приготовить заправку:
    1 ч. л. хариссы (острая, поэтому кладем по вкусу) , 2 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла и свежая петрушка.
    Заправить салат заправкой.

    Баклажаны в заливке
    Ингредиенты
    баклажаны — 1 кг
    соль
    масло растительное
    уксус — 4 ст. л.
    кипяченая вода — 8 ст. л.
    чеснок — 2-3 зубчика
    укроп
    Категория блюда
    салаты
    Время подготовки
    60 минут
    Время приготовления
    35 минут
    Процесс приготовления
    Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 мм.
    Солим, перемешиваем. Даем постоять приблизительно 1 час, чтобы ушла горечь. Сливаем с баклажан образовавшуюся жидкость. Смазываем противень растительным маслом.
    Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунаем в растительное масло. Баклажаны выкладываем на противень. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть. Пока остывают баклажаны, делаем заливку.
    Для этого смешиваем растительное масло, уксус, воду. В смесь добавляем укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу. Каждый кружочек баклажана окунаем в заливку и складываем в подходящую посуду. Оставшуюся заливку выливаем сверху на баклажаны. Ставим в холодильник.

    Тщин язык
    Ингредиенты
    баклажаны (большие) — 5-6
    помидоры (средние) — 5-6
    чеснок — 1-2 зубчика
    растительное масло
    майонез
    соль, перец
    Категория блюда
    закуски
    Время подготовки
    40 минут
    Время приготовления
    25 минут
    Процесс приготовления
    баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и дать отстояться 30-40 минут. После того, как они отстоялись, обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон. Сложить обжаренные баклажаны на блюдо, покрытое салфетками, для того чтобы стекло лишнее масло, и дать им остыть. Помидоры нарезать на небольшие дольки, майонез смешать с натертым чесноком. Взять «листик» баклажана, смазать его майонезом с чесноком, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой. Аналогично поступить со всеми баклажанами. Выложить готовые рулеты на блюдо и поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!

  4. 1Добавить в заправку для постного борща.

    2 Зимой готовлю икру баклажанную:
    наливаем на сковороду немного подс масла и начинаем жарить добавляя постепенно:
    1 лук репчатый свежий,
    2. перец блогарский мороженый,
    3 баклажаны мороженные,
    4. моковь тетая свежая (немного)
    Тушим под крышкой, добавляем томатный сок (домашний) , соль, перц, можно немного зелени.

  5. Тушеные баклажаны. На сковороде обжарить лук и морковь, добавить баклажаны и тушить до готовности. Солим, перчим по вкусу. Если в наличии есть сладкий перец и помидоры то добавить к моркови с луком и только потом баклажаны. Очень просто, вкусно и доступно!
  6. Размороженный баклажан.
  7. Порежь вдоль, пожарь до коричневого цвета в подсолн. масле, Размельчи чеснок в давилке и смешай с майонезом. После этим помаж баклажаны и сверху положи тонко нарезанные помидоры, вкус — за уши не оттянеш. Приятного аппетита.
  8. Как зимой запечь баклажаны с грибами?
    Жаль, что пора баклажанов уходит Однако можно вспомнить вкус запечнных баклажанов и зимой.

    Инструкция
    Уровень сложности: Легко
    Что вам понадобится:
    Баклажаны, 3-5 шт.
    Замороженные грибы, 150 гр.
    Помидоры, 4-5 шт.
    Соль
    Сметана
    Сыр
    1 шагБаклажаны помыть, порезать поперк на колечки толщиной не более 1 см и, завернув в полиэтиленовый пакет, отправить в морозилку до тех пор, пока не захочется приготовить запечнные баклажаны с грибами

    2 шагЗамороженные грибы выкладываем на сковородку, добавляем немного масла, солим, тушим минут 6-10, даем остыть.
    Грибы маринованные, например, шампиньоны, можно предварительно не обжаривать, сэкономите время.

    3 шагДостаем баклажаны, раскладываем на противне. Не забываем чуть посолить.

    4 шагНа каждый баклажанный кружочек сверху кладем грибы.

    5 шагПоверх грибов при возможности кладем по кружочку помидора. Помидоры можно заменить на замороженную овощную смесь.

    6 шагСверху каждый баклажановый бутербродик смазываем сметаной или майонезом

    7 шагПоверх майонеза аккуратно выкладываем тртый на крупной трке сыр.

    8 шагСтавим противень в духовку и запекаем при 180-200 градусах Цельсия минут 20-30. показатель готовности подзагоревшая сырная корочка

  9. Икришку)))
  10. Тоже самое, что из свежих, только солить чтоб горечь вышла не надо, и так получатся уже не горькие
  11. Пошла готовить, аж слюнки потекли

как часто нужно есть

как часто нужно есть

  1. сколько хочешь, лишь бы пища была полезная
  2. говорят что нужно есть 6 раз понемногу.. . но при этом прислушиваться к своему организму не забывайте.. . я ем реже и тоже понемногу.. . просто когда организм просит
  3. Вообщето 3 раза в день ну а так когда жрать захочешь!!!! Я обычно и ночью встою
  4. как будет чуство голода, можно перекусить, а так как положено завтрак, полдник, обед и ужин.. .

    по 6 раз в день.. . ахахах… а потом зачем спрашиваете как мне похудеть? Жрите 3 раза в день и все будет в порядке…

  5. Врачи рекомендуют раз 5 — 6 в день.
  6. несколько раз в день перекусывать или воще не есть! или есть когда хочется)
  7. Все зависит от организма, и насколько быстро он справляеться с едой. В основном это зависит от телосложения человека. Еще важно что вы делаете на протяжение дня. Если работаете, нужно питаться хорошо для продуктивной деятельности, но не в коем случае не передаться, это приведет вас к тому, что вы захотите спать. Можно есть по немножку, но часто. Фрукты (манрарины идеально подойдут) , яблоки нельзя кушать если не будете ближайшее время кушать — они способствуют выдилению сока. А ваще нужно много пить. Иногда вам кажеться что вы хотите кушать, но это может быть не так. Просто попейте воды. Меньше кушать хочеться если вы много времени проводите на улице или занимаетесь спортом.

    Что касаеться времени, то не слушайте никого. Слушайте свой огранизм. Если чувствуете голод ночью, это означает что вы не достаточно поели перед сном. Желательно хорошо поесть за полтора часа.

  8. Говорят, полезнее есть понемногу и часто.
  9. каждые два часа но понемногу
  10. 5-6 раз в день
  11. чем меньше, тем лучше, судя по фотке тебе, как и всем после родов уже стоит сбросить пару кило. надоела зима, жирею.. . прикинь, после родов все сбросила, а теперь снова набираю! ненавижу еду
  12. До 6 раз в день
  13. …5 раз в день… по-немногу….)))))))
  14. Есть надо, когда хочет желудок, а не голова. Ну и естественно не переедать. После 6 рекомендуется не есть, но я не ем после 4.Единственное, что позволяю это какую нибудь фруктовину и пить.
  15. я например ем когда хочется! считаю, что организм сам знает, что и когда нужно, главное к нему прислушиваться. если просит много «Переучивать» и есть меньше! как то так!

Как приготовить курицу в пакете для запекания в микроволновой печи? приправа Магги на второе

Как приготовить курицу в пакете для запекания в микроволновой печи? приправа Магги на второе

  1. Ее можно приготовить только в микроволновке с грилем, иначе она пропячется внутри и будет без хрустящей корочки, а это самый сок.
  2. а ты купи приправу с пакетикрм внутри! попробуй. там вс написано))
  3. когда у меня не было духовки, я тоже готовила в микроволновке. получается не так вкусно, конечно, без корочки.. . но все же. как написано на упаковке Магги на второе, положи в пакет курочку и проткни . положи пакет в блюдо для микроволновки (любое, главное чтобы помещалось) , крышкой я не закрывала. и ставь на максимальную мощность минут на 20.
  4. сделай без магги, там химия одна. вымой курицу, натри со всех сторон смесью: соль, перец, чеснок, растительное масло и любимые травки, я добавляю базилик, зиру. Пусть часик постоит, потом укладывай ее в рукав и ставь в духовку. Ой.. . у тебя микроволновка. Тогда зачем тебе рукав? Я готовлю курицу в обыкновенной посуде для микроволновки.
  5. потроха не забудь вытащить

есть яйцо хлеб колбаса сыр майонез. что можно из этого сделать быстро и вкусно

есть яйцо хлеб колбаса сыр майонез. что можно из этого сделать быстро и вкусно

  1. ПиЦЦа моя !
    «КАПРИЧЧО»-пица .
    тесто :100гр .муки 3.гр. дрожжей, 1/4 стакана воды, соль -тесто безопарное, раскатать тонкую лепшку, смазать томат пастой и поставить в печку на 10 минут .
    Затем достать и посеять тертым сыром, нарезанным яйцом, маслины -20шт., репчатым луком, ветчиной ,(можно ещ грибами консервированными .
    Поставить в духовку и печь 10 минут .Готово! Это настоящая пицца !!!
    А вообще в пиццу не кладут ничего лишнего !!/Т. Е в тесто идт только мука, дрожжи, тпленькая вода, растит масло, соль, сахар! ВС!А начинка у меня бувает вс что есть, Конечно главное кусочек тртого сыра !!!
  2. Если есть подс. масло, то смешать яйцо с тертым сыром, обмакните туда хлеб и обжарьте….
  3. Яйцо под майонезом и горячий бутер с колбасой и сыром))
  4. Естесссно салат, предварительно сварив яйца
  5. Можно приготовить «быстрые пиццачки» Короче берешь яйцо взбалтываешь его, туда макаешь хлеб, на этот хлеб выкладываешь колбаску трешь сыр, а сверху майонезом мажишь и на 4 минуту в микроволновку или разогретую духовку, получается ОФИГИТЕЛЬНО!!!!
  6. Горячие бутерброды!
  7. В куске хлеба вырезать «окошко», в него положить кругляшок колбасы, залить яйцом, пожарить. Сверху посыпать тертым сыром.
  8. сделать горячие бутерброды: сварить яйца вкрутую, хлеб намазать майонезом, далее положить нарезанные ломтиками яйца и колбасу. Сыр нарезать сверху. и в микроволновку. На все меньше 15 минут
  9. ЯЙЦА «В ШАПКЕ»
    Слегка обжаренные кусочки хлеба положить на сковороду или противень. Яйца разбить и отделить желток от белка. Последние взбить в густую крепкую пену, слегка посолить и выложить на кусочки хлеба.
    На каждом ломтике в белке сделать углубление и осторожно переложить туда по одному целому желтку, посолить, поперчить. Запечь в духовке, пока желток не затвердеет, и подать горячими. Кусочки хлеба, перед нанесением на них белка, можно слегка смочить молоком
  • 1
  • 2